2016 年,驚喜製造推出第一項沉浸式快閃作品《無光晚餐 Dining In The Dark 》,希望透過無光,讓大家反思自身對於視覺的依賴,並重新注意到其他感官,如聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。當時有許多體驗者將南瓜認成地瓜、或是小黃瓜西瓜分不清楚。
2017 年,驚喜製造推出第二項沉浸式快閃作品《table for ONE 一人餐桌》,透過放下手機、一人好好用餐,與一連串的引導,讓大家發掘與自己相處、與自己對話的重要,試著在群體當道、社群連結度高的時代,讓大家知道「一個人,挺好,享受它」。
2018 年,因為許多人詢問的關係,驚喜製造推出《無光晚餐第二季 Dining In The Dark Season 2》。相比於第一季,無光晚餐第二季在設計上更凸顯了人與人相處與互動 -「你想與誰一同經歷黑暗」成了關鍵。這一季有曖昧中的朋友、情侶、夫妻,有閨蜜、好兄弟檔、一大群朋友,也有家庭聚餐、爸媽帶孩子/孩子帶爸媽來體驗黑暗、孫女與爺爺奶奶等。許多人在這裡求婚、告白、談心,說出心中想說很久的話。
2019 年,驚喜製造於 1 月中推出了第四項快閃作品《微醺大飯店 The Great Tipsy》。這次,驚喜製造跳出過往以「食」為核心的設計,改以「表演」為核心,與進港浪、Home Hotel 大安合作,推出了會因參與者的選擇,而看到不同結局的大型沉浸式體驗。最特別的是,過程中每個人會喝到三杯酒、進入五間客房,觀看或參與客房中的故事 – 我們希望「在微醺的狀態下,或許大家都能更誠實的面對自己」,有三分之一到二分之一的體驗者,最後都是拭淚或哭著走出來的。